Buonissimi con lo sciroppo d'acero, il miele e pure con le fragole e altra frutta ;P purtroppo se li mangiassi ogni mattina rotolerei anzichè camminare!!
INGREDIENTI:
1 1/3 di tazza da the di farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
1 1/4 di tazza da the di latte
3 cucchiai di olio (leggero tipo mais)
* Unire farina, lievito, sale e zucchero in un recipiente. Sbattere a parte i bianchi d'uovo, in un altro recipiente sbattere i tuorli. Mescolare il latte e l'olio, unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi, lasciare alla fine i bianchi d'uovo. Cuocere in una padella unta tre cucchiai per volta di impasto, facendo dorare prima da una parte e poi dall'altra.
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