Rivisitazione pasta per girelle ;P

Per la pasta:

500 gr di farina

250 gr d'acqua

15 gr di sale

30 gr di lievito

Per il ripieno:

2 confezioni crescenza "Invernizzi" (o quella che volete...chi sono io per scegliere la vostra crescenza??)

1 etto di prosciutto cotto sminuzzato

Stesso procedimento che per le girelle, dopodichè invece che formare, appunto, le girelle, ho tagliato dei dischi di pasta con cui ho foderato i pirottini che in genere uso per i muffin (2 dischi per pirottino, perchè ci vuole il "tappo" ;P )

Come ripieno ho mischiato crescenza e prosciutto e ho coperto col loro bel dischetto le mie tortine.

Un filo d'olio sopra e le ho infornate.

Io le ho tenute in forno per una ventina di minuti a 180° e andavano bene, ma magari qualche minuto in più nel forno sarebbe stato consigliabile!!